Главная » Десерты »

Салат с ананасами и куриной грудкой сухарики. Салат с ананасами, сухариками и крабовыми палочками. Курица — предварительная подготовка

Опубликовано 23.03.2013
Разместил: Celebr1ty
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Этот порадует вас не только своим нежным вкусом, но и сытностью. Для его приготовления необходимо минимум продуктов, времени и усилий, а вкусовые качества получаются при этом максимальные.

Ингредиенты:

- куриное филе - 300 гр.;
- ананасы (консервированные) - 200 гр.;
- батон - 100 гр.;
- сыр - 200 гр.;
- майонез;
- растительное масло.

Рецепт с фото пошагово:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде и нарезаем маленькими кусочками.


Батон нарезаем маленькими кубиками.


И обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки (растительное масло не наливайте слишком много, чтобы батон был суховатым, а не жирным). Некоторые вместо сухариков в салат с ананасами и курицей кладут поджаренные кедровые орешки, также очень вкусно


Для салата с куриным филе нарезаем кубиками (можно купить уже порезанные в банке, а можно кольцами и самим потом нарезать на кубики).


Сыр (лучше твёрдый, его удобнее натирать) натираем на мелкой терке.


Смешиваем филе, ананасы, сыр, сухарики (рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Заправляем салат с курицей и ананасами . Есть маленький секретик для тех, кто любит чеснок - выдавите его в майонез и заправьте салат.

Все, салат из куриного филе с ананасами и сухариками готов! Времени не нужно слишком много, а вкуснятина...мммм!!! Мужа не могла оттянуть за уши))))

Приятного аппетита!

Салаты с ананасами и кукурузой могут стать украшением любого стола. Такие блюда очень популярны на праздники, в том числе часто их готовят на Новый год, свадьбы, выпускные и другие торжества.

Слоеный салат на праздничный стол можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах как салат — коктейль. Для такого салата нужны:

  • ананасы консервированные кусочками либо кольцами – 300 г;
  • соль по вкусу;
  • филе курицы – 400 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • банка кукурузы;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 150 г.;
  • паприка и черный перец по вкусу;
  • майонез по вкусу.

Рецептура:

  • Куриное филе без кожи и косточек посыпьте солью и натрите смесью перца и паприки со всех сторон.
  • Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла подготовленное филе курицы. На каждой стороне нужно обжаривать 8-9 минут.
  • Выложите мясо на салфетку: она заберет лишнее масло.
  • Разберите филе на волокна, нарежьте их поперек на кусочки.
  • Отварите яйца вкрутую, нарежьте на мелкий кубик.
  • Сыр потрите на средней терке.
  • Мелко порежьте ананасы. Резать нужно, даже если они были приготовлены кусочками.
  • Из кукурузы вылейте воду.
  • Первый слой сделайте из курицы и промажьте его майонезом.
  • Вторым слоем разложите яйца, его тоже смажьте майонезом.
  • Третьим слоем выкладывайте ананас. Смажьте майонезом.
  • После этого выложите кукурузу и оформите верх слоеного салата тертым сыром.

Если будет использоваться вариант подачи в бокалах, то очередность слоев такая же.

Видео по теме:

Простой слоеный салат с ананасом и кукурузой

Понадобится следующий набор продуктов:

  • кукуруза – 200 г;
  • отварная курица – 200 г;
  • майонез – 150 г;
  • чеснок по вкусу;
  • ананас – 200 г.

Этапы приготовления:

  • Если курица сварена с косточками и кожей, их нужно убрать. После этого вареное мясо нарежьте на кусочки. Выдавите в куриную нарезку 1-2 зубчика чеснока и перемешайте. Можно использовать часть вареной курицы, из которой готовили первое блюдо. Можно специально отварить кусок грудки или окорочек.
  • Выложите курицу в салатник и смажьте ее майонезом.
  • Поверх курицы выложите слой из ананасов. Смажьте и его майонезом.
  • Сверху выложите слой из кукурузы, разровняйте его.

Простой салат из ананаса и кукурузы готов. Чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать кулинарное кольцо. Выложенный таким образом простой слоеный салат будет похож на торт.

Видео по теме:

Салат с ананасами, грибами, кукурузой и сыром

Такой салат может стать палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда на пороге внезапно возникают голодные гости. На такой случай в шкафчике нужно держать по баночке консервированных шампиньонов, кукурузы и ананасов.

Чтобы приготовить салат из ананасов, сыра, грибов и кукурузы потребуется:

  • майонез – 150 — 200 г;
  • банка консервированных ананасов;
  • банка кукурузы;
  • сыр чеддер или эдам – 200 г;
  • зелень по вкусу;
  • банка консервированных грибов.

Рецептура:

  • Из грибов слейте рассол. Если они целые, то нарежьте их на пластинки. Можно использовать грибы как фабричного производства, например, шампиньоны консервированные, так и домашние заготовки, например, маринованные лисички, опята, рыжики.
  • Откройте кукурузу. Слейте жидкость из банки до последней капельки, иначе салат потечет.
  • Сыр нарежьте на мелкий кубик.
  • Из ананасов вылейте сироп. Если используются кольца, то нарежьте их также на кубики.
  • Ананасы, грибы, сыр, кукурузу сложите в подходящую просторную емкость.
  • К ингредиентам добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
  • Выложите готовый салат в подходящий салатник, а сверху украсьте его зеленью и подавайте гостям.

На приготовление такого салата потребуется не больше четверти часа.

Салат с кукурузой, ананасами, сыром и сухариками

Использование сухого хлеба предусмотрено во многих известных в мире салатах. Это и знаменитый «Цезарь» и тосканская панцанелла. Такой прием делает блюдо сытнее, оригинальнее и решает вопрос рационального использования черствых кусочков хлеба.

Для салата потребуется:

  • сыр маасдам или чеддер – 200 г;
  • соль – 6 г;
  • листья зеленого салата – 100 г;
  • хлеб – 250 — 300 г;
  • чеснок по вкусу;
  • растительное масло – 30 г;
  • перец по вкусу;
  • кукуруза – 1 банка;
  • ананасы – 1 банка;
  • майонез – 150 — 200 г.

Этапы приготовления:

  • Можно для салата купить и готовые сухарики, такие, как кириешки. Но блюдо будет вкуснее, если приготовить мелкие сухарики своими руками. Для этого черствый хлеб нарежьте на кубик, нужно постараться, чтобы сторона кубика была около 1 см.
  • Пересыпьте кусочки хлеба в миску, посолите, присыпьте перцем. Перемешайте.
  • Возьмите пару чесночных долек, продавите их через пресс в растительное масло, потом сбрызните им хлеб. Перемешайте.
  • Высыпьте все на противень. Подсушите хлеб до состояния сухариков в горячей духовке. Остудите их.
  • Сыр натрите на терке с крупными зубьями.
  • Из банок с кукурузой и ананасами слейте жидкость.
  • В миске смешайте сыр, кукурузу и ананасы, положите майонез и перемешайте все ингредиенты.
  • На блюде разложите вымытые и высушенные листья салата.
  • Сверху горкой положите салат и посыпьте его сухариками. Часть сухариков можно подать отдельно. Готовый салат с сухариками подавайте на стол незамедлительно, чтобы сухари остались хрустящими.

Настоящий праздничный салат из копченой курицы с ананасами! Чтобы разнообразить вкус добавьте кукурузу, сыр или грибы с орехами.

Салат готовится очень быстро, я бы сказала, на скорую руку. Покрошили все ингредиенты, выложили их в миску, заправили майонезом и перемешали. Хочется отметить, что салат получается достаточно калорийным и не дешевым, но для праздничного стола, да и просто так, чтобы порадовать себя чем-то вкусным, он будет просто идеальным. Если съесть его в меру, то вреда для фигуры он не принесет.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится салат с копченой курицей и ананасами – пошаговый рецепт с фото.

  • Ананасы консервированные - 200 гр.,
  • Копченая курица - 100 гр.,
  • Кукуруза консервированная - 200 гр.,
  • Твердый сыр - 100 гр.,
  • Зеленый лук - 20-30 гр.,
  • Яйца - 3 шт.,
  • Грецкие орехи - 50-60 гр.,
  • Майонез - 2 ст. ложки,
  • Соль - по вкусу.

Копченую ножку или куриную грудку нарежьте кубиками.

Достаньте консервированную кукурузу.

Кубиками нарежьте кольца ананасов.

Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.

Вареные яйца мелко нарежьте ножом или пропустите их через яйцерезку.

Твердый сыр натрите на мелкой (средней) терке.

Грецкие орехи поджарьте и мелко нарежьте их ножом.

Все продукты для салата подготовлены. Выложите в миску кукурузу, копченую курицу, ананасы, яйца, зеленый лук и сыр.

Добавьте к этим ингредиентам салата с курицей, ананасами и кукурузой майонез и небольшое количество соли. Салат перемешайте.

Готовый салат переложите в тарелку (салатницу), в которой будете его подавать. Посыпьте рублеными грецкими орехами. Салат с копченой курицей, ананасами и сыром готов. За счет кукурузы и ананасов салат получается достаточно сочным, поэтому не требует пребывания и пропитки в холодильнике. Приятного вам аппетита.

Рецепт 2: салат из копченого филе курицы с чесноком и ананасами

Если Вы ищите рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и сытного салата, то предлагаемый рецепт должен Вам понравиться. Салат состоит из таких ингредиентов, как копченое куриное филе, твердый сыр, ананасы и яйца. При наличии всех ингредиентов в холодильнике, этот салат можно приготовить в считанные 20 - 30 минут. И это обстоятельство очень радует, когда время на приготовление ограничено.

Салат с курицей, сыром и ананасами можно приготовить как для праздника, так и для простого ужина. В рецепте этого салата предлагается добавить мелкорубленный чеснок. От этого салат приобретает яркий вкус и аромат. Но те, кто не очень любит блюда с чесноком, могут его не добавлять. Без чеснока салат по вкусу будет легким и нежным.

  • филе куриное копченое – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр твердый - 200 гр.;
  • ананасы консервированные – 500 гр. (1 банка);
  • майонез - для заправки;
  • чеснок - 2 зубка.

Первое, что необходимо сделать для приготовления салата с копченой курицей и сыром - это отварить яйца. Сварены они должны быть вкрутую. Остудите их, а затем очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Куриное филе также нарежьте немелкими кусочками.

С ананасов слейте сироп. Если у Вас ананасы в виде колец, тогда нарежьте их кусочками. А если они уже нарезаны, то просто оставьте пока в стороне.

Твердый сыр для салата с копченой курицей и ананасами необходимо также порезать на кусочки.

Зубки чеснока очистите от кожуры и мелко нарежьте. Чеснок можно выдавить также через пресс.

Соедините в одной емкости все подготовленные ингредиенты. Добавьте к ним чеснок и майонез (лучше всего домашний).

Перемешайте все ингредиенты. Салат с копченой курицей, сыром и ананасами можно употреблять сразу же или, если позволяет время, дать ему настояться в течение получаса.

Как вариант можно разложить салат по креманкам. Украсьте зеленью.

Рецепт 3: слоеный салат с копченой курицей и ананасами «Рояль»

Для этого салата обычно берется копченое куриное филе.

Но если взять мясо окорока, то оно получится сочнее.

Некоторые хозяйки добавляют в салат кукурузу, ведь она тоже отлично сочетается с ананасами и курицей.

Если нет грецких орехов, подойдет кешью или миндаль.

  • 200 г копченого куриного мяса;
  • 1 банка консервированного ананаса;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 0,5 ст. дробленых грецких орехов;
  • 300 г твердого сыра;
  • 1 репчатая луковица;
  • 200 г майонеза;
  • 3-4 маслины;
  • 1 помидор;
  • 1 веточка петрушки.

Лук мелко нарезать и поместить в емкость.

Воду вскипятить.

Кипятком следует ошпарить лук, затем слить жидкость и залить горячей водой заново.

Лук следует немного подержать в горячей воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Также можно использовать слегка обжаренный нашинкованный лук.

Грецкие орехи стоит измельчить для салата, чтобы в сочетании с курицей и ананасами они только подчёркивали вкус, а не забивали его. Лучше делать это скалкой или другим похожим способом, иначе в блендере их легко можно превратить в муку.

Куриные яйца следует отварить вкрутую. Белки и желтки разделить и натереть по отдельности: белки на крупную терку, желтки на мелкую.

Копченое куриное мясо следует нарезать соломкой или кубиками.

От кусочка сыра для украшения салата с ананасом и курицей следует отрезать 7 полосок. Остальное количество продукта нужно натереть на крупной терке.

С консервированных ананасов необходимо тщательно слить жидкость и нарезать их. Также можно приобрести уже нашинкованный фрукт.

Помидоры и зелень следует промыть и отставить в сторону, они необходимы для украшения.

Приступаем к выкладыванию и украшению «Рояля».

Для этого блюда требуется плоский и широкий салатник.

Салат из куры с ананасом выкладывается слоями в следующей очередности:

  1. Куриное мясо.
  2. Ошпаренный или слегка обжаренный лук.
  3. Ананасы.
  4. Грецкие (или другие) орехи.
  5. Яичные желтки.
  6. Тертый сыр.

Каждый слой необходимо смазывать майонезом и немного солить. Для того чтобы салат соответствовал названию, его необходимо украсить. Для этого салат следует посыпать последним слоем – яичными белками. Поливать майонезом и солить в этом случае не нужно. Далее поверхность салатницы следует визуально разделить на две части. В нижней части будут клавиши «Рояля», а в верхней – его столешница. Верхнюю часть следует украсить помидором. Для этого следует срезать просушенную кожицу и свернуть ее в виде розочки. Это украшение можно разместить в любом приглянувшемся месте на поверхности салата.

Для того чтобы сделать клавиши, необходимо разложить полоски сыра на тертый белок и разделить их маслинами, также разрезанными на полоски. Они выполняют роль черных клавиш.

Слои можно выложить по собственному желанию. Также можно добавить любой приглянувшийся продукт или заменить существующий. В любом случае «Рояль» станет великолепным украшением любого стола.

Рецепт 4, простой: салат с копченой курицей ананасами и грибами

Ингредиенты простые – сочный консервированный ананас, твёрдый сыр, куриное мясо и маринованные грибы. Но, вот курица для этого блюда нам потребуется не отварная, а копчёная – это придаст особого аромата и вкуса готовому блюду, а маринованные грибочки внесут пикантность и остроту в общую вкусовую гамму салата.

  • грибы маринованные (шампиньоны) — 200 г,
  • ананасы в собственном соку — 200 г,
  • окорок куриный копчёный — 1 шт.,
  • сыр твёрдый — 200 г,
  • специи,
  • соус (майонез).

Первым делом, нарезаем грибы небольшими кусочками. Стараемся делать это аккуратно, чтобы салат имел презентабельный вид. Для салата можно взять любые грибы – шампиньоны, вёшенки или белые, от этого будет зависеть вкус салата.

С ананасов сливаем сок – из него можно будет приготовить отличный десерт. Ананасы режем мелкими ломтиками или кубиками.

Твёрдый сыр измельчаем на тёрке. Чтобы легче измельчить сыр, заворачиваем его в фольгу и кладём в морозильную камеру на 5-7 минут.

Перемешиваем салат и добавляем соус, например майонез.

Сверху салат можно посыпать мелкорубленой зеленью и посыпать кунжутным семенем.

Рецепт 5: вкусный салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом

Предлагаем рецепт салата с курицей (копченой) и ананасами. Такой салат будет прекрасным ключом на любом столе: будь это праздник или будний день. Этот салат можно выкладывать также слоями, но обязательно перемазывая каждый слой. Последовательность слоев возможно менять, так вкус будет немного меняться, и все будут думать, что вы приготовили новый вкусный салат с ананасом и копченой курицей.

  • Копченый куриный окорочок – 1 шт
  • Яйца- 4 шт
  • Сыр – 170 гр
  • Укроп – 5-6 веточек
  • Кукуруза – 1 банка
  • Консервированные ананасы – 0,5 банки

Для начала надо отварить яйца, слить жидкость из консервов, промыть укроп. У окорочка отделить шкурку и кости от мяса.

Яйца остудить, почистить и мелко нарезать кубиками.

Кукурузу высыпать в салатницу к яйцу.

Укроп разделить на веточки и толстые «палки» отрезать. «Пушистую» часть измельчить и в салатник.

Ананасы можно брать как кружочками, так и кусочками. Каждый кусочек порезать на четвертинки. Отправить в салатницу. Много ананасов добавлять не нужно, вкус будет сильно перебивать, а немного – добавит салату пикантности.

Мясо нарезать кусочками мелкого калибра. Старайтесь шкурку и подкопченные части мяса не брать, лучше нежную часть филе.

Сыр взять твердый или слегка мягкий. На крупной терке использовать сыр. Можно тереть сразу в салатницу.

Салат заправить майонезом или сметаной. Солить не надо, мясо и сыр уже соленые. Перемешать и разложить по салатницам.

Рецепт 6, пошаговый: салат с копченой курицей ананасом и сыром

Салат из копченой курицы, ананасов и сыра - безумно вкусный. Салатик довольно сытный, но благодаря ананасу он приобретает какую-то легкость. Я подала его на ананасовых кольцах, как праздничный вариант закуски. Но вы можете нарезать ананас прямо в миску с другими ингредиентами, вкус салата останется изумительным.

  • 150 г копченой курицы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию);
  • 2 яйца, сваренных вкрутую;
  • соль и перец молотый — по вкусу;
  • 6-8 колец консервированного ананаса;
  • майонез для заправки.

Ананасовые кольца обсушить бумажным полотенцем, выложить на блюдо. Сверху распределить салат с помощью ложки. Если вы будете готовить салат не на кольцах, просто порежьте ананас в миску маленькими кусочками и перемешайте салат. Готовую закуску можно украсить, как я, маслинами и зеленью или по своему вкусу. Бесподобно вкусный салат из копченой курицы, ананасов и сыра готов. Если вы любите салаты с ананасом — рекомендую! Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат из ананаса и копченой куриной грудки (с фото)

Салат с копченой курицей и ананасами очень популярный в кулинарии, благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления.

  • Копченая куриная грудка – 400 гр.
  • Консервированные ананасы – 300 гр.
  • Яйца куриные вареные – 5 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез

Посуду для приготовления нашего салата используем глубокую, он не слоеный, перед употреблением его нужно будет перемешать.

В первую очередь нарезаем небольшими кубиками филе копченой куриной грудки.

Кладем консервированные ананасы в дуршлаг и подождем пару минут, пока стечет сок. Нарезаем ананасы кубиками и добавляем к копченому филе.

Вареные яйца очищаем от скорлупы. Затем натираем яйца на крупной терке и добавляем их в салатник.

Сдобрим салат пропущенным через пресс чесноком и заправим майонезом.

Перед употреблением салат с копченой курицей и ананасами перемешаем. Украсим так, как подскажет наша фантазия, или как позволит время. Подаем в общем салатнике или в порционных тарелках.

Рецепт 8: салат Ананас с копченой курицей и огурчиками (пошагово)

Салат «Ананас» один из популярных слоеных салатиков, который хорошо подойдет к праздничному столу. Конечно, с продуктами можно экспериментировать сколько угодно, главное тут конечно оформление.

  • картофель - 3-4 шт ;
  • грудка куриная копченая - 1 шт ;
  • яйца куриные - 4 шт ;
  • сыр твердый - 100 гр ;
  • огурцы маринованные - 7-8 шт ;
  • лук зеленый - пучок ;
  • майонез - по вкусу ;
  • орехи грецкие - для украшения

Картофель отварить «в мундире», остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Яйца сварить «вкрутую», почистить, натереть на крупной терке.

Курицу, огурчики и зеленый лук (часть лука оставить для украшения) мелко порезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Когда подготовка завершена, пора выкладывать салат слоями имитирующую форму ананаса. Первый слой: картофель+майонез.

Второй слой: лук.

Третий слой: половина куриного мяса+майонез.

Четвертый слой: маринованный огурчики.

Пятый слой: вторая половина куриного мяса+майонез.

Шестой слой: сыр+майонез.

Седьмой слой: яйца+майонез.

Последним слоем выкладываются орехи. Из остатков перьев лука сделать «верхушку»



Ещё

© 2022 Десерты и выпечка. Кулинарный портал